close
情人節前夕.前往中壢區漁會永安漁港
採訪.拍攝捕魚達人和在地海鮮.
此時正是午仔魚.春仔魚的盛產季節
隨意烹調已是美味滿分
然回味再三非阿(魚勒)魚莫屬
此魚特色刺超多.魚鱗可食.但國人怕刺.魚大都銷往大陸.
應漁業推廣雜誌之邀
在地料理達人 廖明政師傅 將醃了五小時粗鹽的魚以火碳烤
我們邊吃.他邊說料理的小故事
像極了日本漁港吃海鮮的節目.太幸福了.
製造幸福的美人.魚.
達人請你嘗鮮＿有小黃魚之稱的春仔魚
全站熱搜
留言列表
